世界が愛した料理人 SOUL

No.	N18-143
鑑賞日	2018/09/23(日)
劇場名	YEBISU GARDEN CINEMA スクリーン1(恵比寿)
監　督	アンヘル・パラ, ホセ・アントニオ・ブランコ
出　演	エネコ・アチャ, マルティン・ベラサテギ, カルメ・ルスカイェーダ, ジョエル・ロブション, 石田廣義, 石田登美子, 山本征治, 小野二郎, 小野禎一, 服部幸應, マッキー牧元, マイケル・エリス
内　容 & 感　想
	片や、バスク地方の自然豊かな土地に建つガラス張りの大きなレストランで、その土地に根ざした食材と伝統を活かしながら最先端の料理を提供する「アスルメンディ」。片や、大都会・東京のど真ん中の地下街にひっそりと構えた小さな店で、親から子へ、師匠から弟子へ技や知識を受け継ぎながら、寿司という一つの料理を極めんとする「すきやばし次郎」。言わば対極にある三ツ星レストランの料理人たちの思いを対比しながら、次第に共通項としての「魂」を浮かび上がらせようという趣向だが、その最高級素材を活かしきれているとは言い難い。
評　価	☆☆☆(「二郎は鮨の夢を見る」("Jiro Dreams of Sushi",2011年)という素晴らしい作品がすでにあるだけに、物足りなさが残る。)
コピー	世界のベストレストラン100第1位(2017)「アスルメンディ」から11年連続ミシュラン三ツ星「すきやばし次郎」への旅
混雑度	それなりに来てます。
公開日	2018/09/22(土)
Link	[海外] [日本] [IMDb]
備　考
cinepre